刺梨主要產于貴州等地山區，是滋補健身的營養珍品。刺梨因果皮上密生小肉刺耳得名，其每百克的鮮果中，是獼猴桃的近10倍之多。此外，它還有清熱生津的作用。刺梨在新鮮的時候很難保存，之前刺梨干都是以曬干為主，但是刺梨曬干過程會經過太陽的照射，溫度大概要在攝氏40度以上，其中的營養成分會有一定量被破壞掉，目前好保留刺梨營養價值的加工法辦就是烘干房烘干，使用烘干房烘干，保證了刺梨在清洗之后直接進入烘干房，烘干之后直接進行食用，衛生情況有保證，還可以保留新鮮刺梨的原來的外觀形狀，
刺梨烘干房里的保溫材料為硅酸鋁，是目前市場上保溫效果的，厚度大約在80mm左右，為白色硅酸鋁棉，能有效的保存烘干箱內的熱量不被流失。具有自動恒溫、自動烘干、自動排濕、自動報警等優點，明超機械讓用戶企業實現自動化管理，省卻了人工難管理，工作效率低等。海帶烘干箱為企業提高了工作效率。烘干房烘盤尺寸為460*640*45mm，行業內統一標準，烤盤采用食品級sus304不銹鋼制作，當然可以根據用戶需求，選擇塑料盤和網盤，用戶可根據不同的要求，選擇適合自己的烤盤。
刺梨加工流程：
一、清洗：因為刺梨果皮上分布著密密麻麻的肉刺，所以我們要帶上厚手套先把這些肉刺搓下來；再放到清水里清洗干凈。
二、去籽：將刺梨切成兩半，把里面刺梨種子挖出來。處理好就可以將刺梨擺在推車托盤上，推進烘干房進行烘干了。
三、烘干：首先設置烘干溫度55℃，進行1.5小時升溫預熱；然后溫度上升至60℃，進行適量的排濕；溫度設置為62℃進行強化排濕烘干。烘干完畢后進行包裝入袋即可。
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